おまけ
おせち料理
1. 祝い肴三種（基本の3品）
まずはこれがないと始まらない、おせちの主役たちです。
| 日本語 | 英語表記 | 意味・象徴 (Symbolism) |
| 黒豆 | Black Soybeans | 健康・勤勉 (Health and Hard work) |
| 数の子 | Herring Roe | 子孫繁栄 (Fertility and Family prosperity) |
| 田作り | Candied Sardines | 豊作祈願 (Bountiful harvest) |
| たたきごぼう | Pounded Burdock Root | 家運が長く続く (Stability and Good fortune) |
2. 口取り（甘いもの・華やかなもの）
子供から大人まで楽しめる、デザートのような品々です。
| 日本語 | 英語表記 | 意味・象徴 (Symbolism) |
| 紅白かまぼこ | Red and White Fish Cakes | 日の出・清浄 (Sunrise and Purity) |
| 伊達巻 | Sweet Rolled Omelet | 知性・学問成就 (Knowledge and Scholarship) |
| 栗きんとん | Candied Chestnuts with Mashed Sweet Potatoes | 金運上昇 (Wealth and Good fortune) |
| 昆布巻き | Rolled Kelp | 喜び (Happiness / “Yorokobu”) |
| 錦玉子 | Two-color Steamed Egg | 金銀の財宝 (Gold and Silver treasures) |
3. 焼き物（海の幸）
メインディッシュとなる豪華な魚介類です。
| 日本語 | 英語表記 | 意味・象徴 (Symbolism) |
| 海老（えび） | Shrimp / Prawn | 長寿 (Longevity – until your back bends) |
| 鰤（ぶり）の照り焼き | Teriyaki Yellowtail | 出世 (Success in career) |
| 鯛（たい）の塩焼き | Salt-grilled Sea Bream | めでたい (Celebratory / Auspicious) |
| 鮑（あわび） | Abalone | 不老長寿 (Eternal youth) |
| 鮭（さけ）の焼き物 | Grilled Salmon | 災いを避ける (Warding off bad luck) |
4. 酢の物・和え物
お口直しにぴったりの、さっぱりしたメニューです。
| 日本語 | 英語表記 | 意味・象徴 (Symbolism) |
| 紅白なます | Red and White Pickled Daikon and Carrot | 平和・お祝いの水引 (Peace and Celebration) |
| ちょろぎ | Chinese Artichoke | 長寿 (Longevity) |
| 菊花かぶ | Chrysanthemum-shaped Pickled Turnip | 繁栄・無病息災 (Prosperity and Good health) |
| 酢だこ | Vinegared Octopus | 多幸（タコ） (Much happiness) |
5. 煮物（山の幸：煮しめ）
家族が仲良く一緒に煮える、という団結の意味があります。
| 日本語 | 英語表記 | 意味・象徴 (Symbolism) |
| 筑前煮 / 煮しめ | Simmered Vegetables and Chicken | 家族の和 (Family harmony) |
| 蓮根（れんこん） | Lotus Root | 先の見通しが良い (Clear view of the future) |
| 里芋（さといも） | Taro Root | 子宝 (Blessing of many children) |
| くわい | Arrowhead Root | 出世 (Success / Putting forth a bud) |
| 椎茸（しいたけ） | Shiitake Mushrooms | 健やかさ (Health / Soldier’s hat shape) |
| 手綱（たづな）こんにゃく | Twisted Konjac | 心を律する・手綱を締める (Self-discipline) |
6. その他・汁物
おせちと一緒に楽しむ日本の伝統食です。
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お雑煮 (Ozoni): Mochi soup with vegetables and meat.
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お屠蘇 (Otoso): Medicinal spiced sake to start the year.
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お餅 (Mochi): Rice cakes (Symbolizing strength and resilience).
これだけあれば、海外の方に「おせちって何？」と聞かれても完璧に説明できるはずです！
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超完全マンツーマンで授業を行う学習塾、予備校です。
時間制限が無い授業は生徒が理解できるまで徹底的に指導いたします。
ＩＴＯ・ＡＣＡＤＥＭＹ
【住所】 愛知県名古屋市東区筒井２丁目４－５２ ３Ｆ
【ＴＥＬ】 052-931-3987
【お問い合わせ方法】 電話またはメールフォームをご利用下さい。
【開講時間】 10:00～22:00
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